Torsdag 4 december

Jag har nu kört två pass på boot camp. Hur känns det? Jag vet vad träningsvärk är, kroppen ömmar, det känns att den har fått jobba hårt. Jag trodde att jag skulle vara helt slut om dagarna, men inte än så länge. Jag upplever att jag har mer energi, känner mig både piggare och gladare. I stort sett flyger jag upp när klockan ringer om mornarna. Ok, nu är det i början av denna lilla utmaning, jag hoppas att energin stannar kvar resten av månaden.

IMG_7694.PNG
Jag hade gjort upp en plan för när om dagarna jag bör fylla på med energi. Jag följer den och ser att kroppen tackar mig. Jag är noga med att se kroppen återhämtning, alltså vila och sömn. Jag har aldrig gått och lagt mig innan 22, dessa dagar har jag krupit ner redan vid 21-21.30. Fantastisk känsla att vakna utvilad. Jag har även ökat dosen av kalcium- magnesium (kal-mag +D), vilket jag anser hjälper vid återhämtningen. Nu är det dags att fylla på med bästa måltiden på dagen, frukost. Självklart blir det gröt, idag serveras det Mea Vitas hälsogröt.

To be continued.

Annonser

Tips på hur du kan öka ditt välbefinnandet!

Notering

Att känna belåtenhet, glädje, självförtroende och tillfredsställelse är tillsammans med bra och fungerande relationer viktiga för ditt välbefinnande. De flesta av oss stöter då och då på utmaningar i livet som påverkar vårt välbefinnande och känsla av lycka. Det kan vara enformighet, tristess eller oro för arbete, pengar, relationer och familj.

images (8)

Det finns inga quick-fix till lycka men det finns som tur är sätt att öka känslan av välbefinnande och kanske bli bättre på att hantera tuffa perioder. Det handlar om att träna, umgås, leva hälsosamt, lära och att ge. Jag är som ni kanske vet återförsäljare för GNLD. Det handlar inte enbart om att sälja och tjäna pengar. För mig handlar det om en helhet, jag använder mig av GNLDs kosttillskott för att jag tror på produkterna. Det ligger trots allt forskning bakom dem. Vilket fall, helheten. Välbefinnandet. Inre och yttre välmående. Läste nyligen GNLDs månadsmagasin ”Lifestyle” där de tipsade om fem sätt för att öka välbefinnandet. Jag tyckte det var kloka saker de tog upp, så nu vill jag dela med mig.

Träna – All typ av träning som passar din kondition och form lyfter ditt humör och gör dig gott. Välj en träningsform du gillar. Om det känns roligare kan du träna tillsammans med en kompis eller lyssna på musik samtidigt. Kom ihåg att det bästa träningen är den som blir av!

Umgås – Det är viktigt att kommunicera och dela sina känslor och tankar. Inre spänningar kan lätta om vi delar bekymmer och oro med andra och du slipper hålla allt inom dig själv. Riktiga vänner är verkligen värda sin vikt av guld. Varje gång du umgås med dina nära och kära, stärks vänskapsbanden ytterligare och samtidigt får du en liten injektion av lycka.

Lev hälsosamtÄt en hälsosam och balanserad kost. Välj hälsosam mat! En bra kost gör det möjligt för din kropp att fungera effektivt och för dig att må bättre. Sträva efter att äta en balanserad kost varje dag som innehåller frukt och grönsaker, fullkorn, fisk och protein. Få tillräckligt med sömn. En vuxen behöver i genomsnitt sju till åtta timmars sömn för att kropp och sinne ska få tillräckligt med vila och du tillräckligt med energi för att orka hela dagen. Begränsa ditt alkoholintag. Undvik att dricka mer än rekommenderad mängd.

Lär – Upptäck en passion! Du kan hitta ett nytt intresse, återupptäcka en gammal hobby eller fördjupa dina redan existerande färdigheter. Läs, laga mat, sticka, fotografera eller intressera dig för historia! Det finns ett oändligt antal intressen att välja på – så ha kul!

Ge – Gör något för någon annan. Att hjälpa, stödja eller vara extra omtänksam mot andra är tillfredsställande och ger ökad självkänsla. Börja exempelvis med volontärs- eller samhällsarbete, det är en stor källa till glädje och ger dig dessutom en känsla av tillhörighet.

Sist men absolut inte minst. Kom ihåg att skratta! Ibland tar vi livet på för stort allvar. Försök att se det roliga i olika situationer. Att skämta kan få bekymmer att verka mindre allvarliga. Och le! När du ler kan du faktiskt ”lura” hjärnan att tro att du är gladare än du egentligen är. Och. Det fungerar! Testa, du kommer att känna dig gladare!

Risotto med svamp, grönsaker och kokosmjölk

Jag älskar söndagar! Att kunna ligga och dra sig hela förmiddagen om man så vill. Äta en god frukost. Tvätta och plocka lite i lägenheten. Träna och laga mat inför veckan. Ta en lång fika med vänner.

Jag gillar att experimentera i köket, att plocka olika råvaror, testa nya och se hur de passar ihop. Idag fick jag för mig att göra risotto med köttfärs och grönsaker. I affären hittade jag ett ekologiskt ris, svart thairis, som ska gå bra att göra risotto med. Thairis är ett fullkornsris, har en liten nötig smak. Näringsmässigt kan det jämföras med råris. Thairiset är lite klibbigare är råris.

Köttfärs, champinjoner, kokosmjölk, paprika, majs och sojabönor kom jag också hem med. Mest nöjd är jag över att dom hade allt ekologiskt. Visst kostar det lite mer men då får man ju fråga sig om man vill ha kvalité eller kvantitet. Jag föredrar kvalité. Här är receptet:

20130818-223847.jpg

2 dl svart thairis
400 g nötfärs
200 g champinjoner
1 gul lök
1 röd paprika
1 burk osockrad majs
2 dl sojabönor
1 tsk Renée Voltaire Orginalbuljong

Koka riset efter anvisningarna. Jag tog bort kastrullen när nästan allt vatten är borta (riset ska ha lite tuggmotstånd). Fräs champinjoner och lök. Bryn köttfärsen. Blanda allt samma i en kastrull och tillsätt kokosmjölken. Låt koka till någorlunda krämig konsistens ca 15-20 min. Blanda i grönsakerna.

Jag gillar när grönsakerna är krispiga, så jag rörde enbart i dem och sen var risotton klar! Det blev väldigt mycket mat, gissar att det räcker till ca 6 portioner.