Snöbollar med polka – vegan

Julgodis när det är som bäst, än bättre om du är ett fan av kokos och polkagris. Receptet hittade jag på ICA.se men kokade egen kondenserad mjölk för att slippa sockret och komjölk. Jag brukar alltdi baka sockerfritt men detta recept innehåller lite socker, det som är i polkagrisarna. Vill du undvika socker helt, välj någon annan godis eller smaksättning att blanda med kokoset. Dessa bollar innehåller endast fyra ingredienser och är farligt goda! Det tar lite tid att koka ihop mjölken, räkna med en timme men det är väl värt det. Länk till det receptet hittar du nedan.

3-4 dl kokosflingor
kondenserad mjölk av 1 burk kokosgrädde
2 msk kokosmjöl (eller annat glutenfritt mjöl)
1/2 tsk vaniljpulver

1/2 dl polkagrisar
1 dl kokosflingor

  1. Blanda kokos med kondenserad mjölk.
  2. Rör i mjöl och vaniljpulver.
  3. Ställ smeten i kylen i ca 10 minuter.
  4. Forma till små bollar.
  5. Krossa polkagrisarna i mortel (hammare funkar också).
  6. Blanda polkakrosset med kokos.
  7. Rullar bollarna i kokos.
  8. Ställ in i kylen i minst 30 minuter.

Går utmärkt att förvara de i kylen i minst en vecka.

Annonser

Jag ser kärlek överallt

Jag ser kärlek överallt – dagens affirmation

Dan, före dan, före doppardan. Jul. Kärlek. Gemenskap. Glädje. Sång. Skratt. Förväntningar. Ja, listan går att göra lång med både positiva och negativa ord. Idag koncentrerar vi oss på de positiva orden. Jag ser kärlek överallt. Jag har som du kanske vet, arbetar på förskola, där pratas det ofta om att vi tar på oss de pedagogiska glasögonen. Då ser vi på inne- och utomhusmiljön från ett pedagogiskt perspektiv, det handlar alltså om att se lärandet i vardagen. Jag tänker inte gå in på det något mer just nu men är jag läste dagens affirmation kom jag att tänka på att det går att göra detsamma med kärlek.

OLYMPUS DIGITAL CAMERALåt oss sätta på oss kärleksglasögonen och se vår omgivning med kärleksfulla ögon och alla dess goda ting. Jag tror att om vi söker efter det fina, vackra så kommer vi att se det för kärlek finns överallt runt omkring oss och hela tiden. Världen är vacker. Människor är vackra. Lägger vi dessutom till ett leende, gör något för någon annan kan vi tillsammans skapa mer kärlek här i världen.

 

Jag älskar mig själv kravlöst

Jag älskar mig själv kravlöst – dagens affirmation

Älska. Att älska någon. Att älska sig själv. Hur svårt ska det vara? Hur vet du att du älskar någon? Älskar du dig själv? Hur vet du att du älskar dig själv?

Jag har nog alltid haft lite svårt att älska mig själv, att acceptera och gilla att det här är jag. Jag är jag och kommer alltid att vara jag. Jag kan ändra beteenden och tankesätt men jag är jag än hur jag är. Så varför är det så svårt att tillåta sig älska sig själv?

sea-of-candlesJag är självkritisk, stundtals väldigt osäker och rent ut sagt ibland riktigt jävla elak mot mig själv. Jag blir arg när jag håller på att hacka och är dum mot mig själv. Vi pratar alltid om att förlåta andra men hur ofta förlåter vi oss själva? Jag är rätt dålig på det måste jag erkänna. Det är så lätt att ta på sig skulden för något som händer, ta det personligt och vända på saker så att jag får det att se och kännas som mitt fel. Men det är inte ok. Det är dags att börja visa mig själv lite respekt och kärlek.

December är en härlig månad på många vis, det är ju kärlekens och gemenskapens månad. Det är vid jul och nyår vi samlar oss med familj och vänner. Men tyvärr är det inte så för alla. Det finns många ensamma människor i detta land, jag vill därför uppmana dig att ge någon du möter på bussen, i tunnelbanan, på gatan, i matkön eller vart det än är ett leende och kanske till och med ett hej. Det kan komma att betyda mycket för just den personen samtidigt som det inte kostar mycket för dig och ett leende smittar. mer kärlek till folket!images (72)Jag har börjat klura lite på min årskrönika och mina mål för 2016, vad vill jag uppnå o.s.v. Jag ska börja med en sak redan nu, idag. Jag ska älska mig själv kravlöst. Jag duger precis som jag är. Och vet du. Det gör du med!

Jag är värd att älskas

Jag är värd att älskas – dagens affirmation

Det finns en av dig och det är du. Du är unik och det är värd all kärlek i världen. Du är värd att få vara älskad. De människor som inte förstår att du är alldeles underbar och att de bör vara tacksam om du vill att de ska få ta plats i ditt liv, är inget att ha. Dessa människor kallas för energitjuvar. De tar massor av energi utan att ge något tillbaka. Gör dig av med sådana personer. Du ska ha människor som gör dig glad, som ger dig energi  och som ser dig och älskar dig precis som du är. Du är värd att älskas.

imageJag har nog så länge jag kan minnas varit orolig vad andra ska tycka och tänka om mig. Jag har varit rädd för att höras och synas, rädd för att sticka ut, tänk om någon skulle misstycka. Med åren och i och med att jag ständigt jobbar och utmanar mig själv känner jag mig tryggare i mig själv. Vissa situationer tycker jag fortfarande är jobbiga men jag märker definitivt en förändring. Vad har jag då gjort? Jo, jag har helt enkelt utsatt mig för det jag tyckt varit obehagligt, det jag varit rädd för. Tidigare så ursäktade jag mig mycket, gjorde saker fast jag inte hade någon lust. Idag gör jag inte det, det är ju ingen som tackar mig för om jag jobbar övertid utan att skriva upp det eller att ta en fika med en vän än fast kroppen skriker efter vila och stillhet. Ibland gör jag saker än fast jag inte vill, har lust men då är det för att någon behöver mig och jag känner att jag har energi nog för att stötta personen. Det jag märkt sedan jag börjat lyssna mer på mig själv, att jag vågar utmana mig själv mer och stå upp för hur jag tycker och tänker, är den positiva responsen jag får av människorna runt omkring mig. Jag har alltid trott att jag skulle bli mindre älskvärd om jag sticker ut eller säger nej ibland. Jag måste erkänna att det snarare är tvärtom. Fantastiskt ju! Jag tror att det beror på att jag dels har sållat bland mina vänner, jag har tagit bort energitjuvarna samt att jag blivit mer medveten om mitt eget värde. Jag är värd att älskas.

 

 

December och ett nytt tema

Julens månad är här. December. Fylld av förväntningar, längtan och framför allt kärlek. Så vad passar inte bättre än att låta månadens tema vara just kärlekimage

Kärleken börjar hos dej själv. När du kan se på dej själv med samma kärleksfulla ögon som din partner eller en god vän ser dej är det bara början på en livslång kärlekshistoria. Med dej själv. När du fyller dej själv med kärlek sipprar det ut på andra omkring dej och påverkar hur du hanterar omvärlden och händelser. Det påverkar hur du bemöter människor och du kommer beröra människor på ett positivt sätt utan att tänka på det. Kärlek föder kärlek och världen blir en behagligare plats på alla sätt och vis om man väljer att se det goda i människor och i sin omvärld.

I december sprider vi kärlek omkring oss!

Se på dej själv med kärlekens ögon denna vecka. Upprepa varje morgon ”Jag älskar mej själv precis som jag är” framför spegeln. Se dej själv i ögonen när du säger det och känn hur känslan sprider sej ut i varenda cell i din kropp. Ju fler gånger du gör det desto kraftfullare blir effekten. I slutet av veckan, skriv ner hur du upplevde att göra detta.

Jag är en kärleksfull person

Jag är en kärleksfull person – dagens affirmation

Att leva kärleksfullt kan sträckas till att visa kärlek och omsorg för jorden vi lever på och vår miljö. Se även omvärlden med kärlekens ögon resten av året. Öva på att se det goda i alla du möter och i allt som sker. Hur påverkar det dig och dem du möter? Låt oss göra kärleksfulla val i vardagslivet med tanke pådetta. På vilket sätt påverkar det dig i vardagen?hämta (34)

Jag är en kärleksfull person. Det är dagen för dopparedagen. Idag är det många som stressar runt på stan för att inskaffa de sista klapparna, knäcken ska kokas, granen ska kläs, julskinkan ska griljeras. Så många måsten men till vilken nytta? Vad spelar det för roll om det inte finns knäck på julafton eller om du inte hinner få julskinkan färdig? Julklapparna, har du inte redan köpt något till alla? Jag tänker inte gå in på vad jag tycker gällande julklappar och den galna hets det är kring dem och vilka ofantliga mängder med pengar vi spenderar på julklappar. Jag har börjat fråga mig själv vad jag tycker är viktigt i juletider. Är det att förbereda och fixa för att få en ”perfekt” julafton? Julen är barnens tid. Om du irrar runt, är stressad och irriterad på grund av alla måsten, hur kärleksfull är du då mot barnen som finns i ditt liv? Jag ser julen som en tid för ledighet och återhämtning, en tid när vi samlas tillsammans med de vi håller kära. För mig är det inte viktigt vad vi äter, hur det ser ut runt omkring oss. Det jag ser framemot är att få umgås med familj, släkt och vänner. Återigen, vad är viktigt för dig? När du är som mest stressad idag, imorgon, fråga dig själv vad som är av betydelse. Finns det något du kan hoppa över? Något ni klarar er utan denna jul? Stressa mindre och ge mer kärlek både till dig själv och till andra.

Jag sprider kärlek till alla runt omkring mig

Jag sprider kärlek till alla runt omkring mig – dagens affirmation

Luciadagen och elva dagar kvar till jul. Lucia sprider ljus i våra hus, så varför inte se till att sprida kärlek till alla runt omkring just dig. Hur sprider du kärlek till andra? Vad betyder det egentligen?

Att sprida kärlek till de runt omkring mig innebär, för mig, att ibland sträcka ut en hjälpande hand, att visa min uppskattning när någon gör något för mig, att ge kärlek utan att direkt vänta att få något tillbaka. Att ge kärlek gör jag genom att berätta för de jag bryr mig om hur mycket de betyder för mig. Kramar, kramar och åter kramar, det är bland det värdefullaste man kan ge tycker jag. En kram med kärlek i, det är något speciellt med en sådan, den känns speciell varje gång. Det bästa med kramar är att de är gratis, de går att ge bort när som helst och de kan värma otroligt mycket. En kram kan beröra på ett sätt som inget annat kan.

IMG_0534.PNG

Idag den 13 december, låt oss sprida kärlek i dessa juletider. Gör vi det tillsammans blir den starkare och når ut till fler, vilket kan resultera i en lite gladare och kärleksfullare värld. Sträck ut en hjälpande hand, ge bort en kram. Sprid kärlek till alla runt omkring dig.