Powergröt

Efter tre månader med havregrynsgröt med blåbärssylt varje morgon längtar mina smaklökar efter något annat, varav jag hittat på denna kalla grötvariant. Sommarfräsch, näringsrik och super god. Det bästa är att det går utmärkt att göra storkok för att sedan blanda ihop så mycket du vill ha på morgonen. Quinoa är en mycket bra proteinkälla och perfekt att blanda i risgrynsgröt, den blir då både nyttigare och matigare.Denna powergröt innehåller risgrynsgröt med quinoa, chiapudding med linfrö, frukt och bär och såklart en klick jordnötssmör. Proteinrisgrynsgröt

  1. Koka risgrynsgröt enligt anvisningar på förpackningen (jag gjorde 6 portioner). Byt ut komjölk till mandelmjölk för veganskt.
  2. Koka quinoa enligt anvisningar på förpackningen (jag tog 1dl okokt quinoa).
  3. Rör ihop den kokta quinoan med risgrynsgröten.
  4. Låt gröten kallna innan servering.
  • Chiapudding (2 portioner)
  • 3 msk chiafrön
  • 2 msk linfrön
  • 2 dl mandelmjölk
  • 1/2 tsk vaniljpulver
    1. Blanda ihop allt och låt stå i ca 10 minuter. Rör om igen. Ställ i kylen i minst 30 minuter.
  • Powergröt 1 portion
    1. Ta 2 dl risgrynsgröt i en skål eller i en burk.
      Lägg i hälften av chiapuddingen.
      Skiva i banan och favoritbären.
      Toppa med jordnötssmör om du gillar det.

    NJUT!!!

    Annonser

    Blåbärssmoothie in a bowl och egengjord juice – utan socker

    Frukost när den är som bäst. Jag bokstavligen älskar att kliva upp på morgonen, gå till köket och slänga ihop en brakfrukost. Det är ju trots allt bara helg en gång i veckan. Denna funkar såklart som mellanmål eller lättare lunch om så önskas. 

    Låt mig presentera blåbärssmoothie in a bowl i ny tappning. Så många mjuka härliga smaker. Vad sägs om blåbär, vanilj och banan. Inga direkta nyheter men här kommer receptet.


    2 portioner

    3 dl frusna blåbär

    2 dl tinad broccoli

    1/2 banan

    1 avokado

    50 gram valfritt proteinpulver med vaniljsmak (jag använde NeoLife) 

    1 1/2 dl kokosmjölk

    1. Mixa allt till en jämn tjock ”smet”
    2. Häll upp i två skålar
    3. Toppa med granola, kokos, passionsfrukt, granatäpple och bipollen

    Till denna smoothie serverade jag en apelsin- och mangojuice. Super enkel att göra. Skala några apelsiner och mango. Släng ner dom i blendern. Tillsätt 2-4 dl vatten (beroende på hur tjock du vill ha den). Mixa. Häll upp i glas. Njut!

    Bananpannkaka / bananplättar

    Bästa picknickmaten. Bananpannkaka eller egentligen är det mer som plättar i storlek, vilket fall, de är glutenfria, fri från mejeriprodukter och sockerfria. Ät dem likaväl till frukost som till lunch, middag eller efter träning. När jag ska på utflykt eller sitta på ett tåg en längre tid, har jag gärna dessa godingar med mig. Det går snabbt att tillaga och klarar sig utan kyla några timmar. 

     Receptet är för 1 portion.

    1 bananer
    1 ägg
    Kakao efter smak (tänk på att kakao kan ge en besk smak om det blir för mycket)
    Lite vaniljpulver
    Ev solrosfrön

    Mosa bananerna, blanda ihop dem med ägg, kakao och vaniljpulver. Jag brukar tillsätta solrosfrön för att få lite tuggmotstånd. Stek i kokosfett på medelhög värme, ca 3 min på varje sida. Servera med bär, frukt, jordnötssmör eller ät de bara som de är. Gott vilket som!

    Paleo chokladkakor

    Åter igen sugen på choklad. Åter igen öppnade jag skafferiet och plockade fram vad som gick att finna. Idag blev det chokladkakor. Som alltid är kakorna fria från gluten, socker och mejeriprodukter. Jag är inte helt nöjd med resultatet så det kommer att komma en uppdatering på receptet framöver. Vill du, är du varmt välkommen att experimentera själv utifrån detta recept. Återkoppla gärna till mig vad du gjorde för att få dem ännu godare!

    IMG_1505.JPG

    1 dl kokosmjöl
    1 dl bovetemjöl
    4 msk kakao
    1 dl kokos
    1 msk fiberhusk
    1 msk agavesirap
    1 banan
    3 ägg

    1. Mosa bananen.
    2. Blanda samman alla ingredienser
    3. Rulla till bollar, platta ut dem lite på en plåt
    4. Grädda i 10-15 minuter på 175 grader

    Tips! En klick jordnötssmör på tillsammans med en kopp grönt te, mums!

     

     

    Nytt recept – chokladmousse

    Ett perfekt mellanmål om man vill lyxa till det. Choklad är aldrig fel och jag får ofta cravings efter choklad speciellt om kvällen. Idag tränade jag ganska sent men blir alltid hungrig efter. Väl hemma mixade jag ihop en chokladmousse, snabbt och enkelt.

    20140408-212839.jpg (bilden ser kanske allt för tilltalande ut, ber om ursäkt för det)

    1 avokado
    1 mogen banan
    1 msk kakao

    Mixa ihop – klart! Ikväll hade jag apelsin på, hallon är dock favoriten men en bör väl variera sig ibland. Såå gott, såå enkelt.

    Rawfood-bovetegröt

    Så har jag än en gång funnit en ny favoritfrukost! Dessutom är den raw, kan ju inte bli bättre. I min bovetegröt har jag banan, kanel, kokos, äpple, hallon, blåbär och pumpafrön.

    20131031-081945.jpg

    Här är receptet:
    1 dl hela bovete
    1 banan
    1/2 dl kokos
    Lite vatten
    Kanel efter smak
    Bär
    Frön

    Lägg bovetet i vatten över natten. Häll av och skölj vetet i vatten på morgonen. Mixa vetet tillsammans med banan, kokos och kanel. Tillsätt lite vatten om du tycker att den är för tjock. Servera med bär, äpple, frön och mandel- eller havremjölk. Vill du ha den lite sötare, ringla lite agavesirap på.

    Enkelt, nyttigt och jätte gott!