Raw lakritsfudge

Kola, knäck och polkagris,
vid juletid vi gärna står vid vår spis.
Socker gör hål i våra tänder,
så är det i alla länder.

Idag vill jag att du tar hand om dina smaklökar. Det är gott, utan raffinerat socker, mejeriprodukter, gluten eller animalier. Dessa RAW lakritsfudge är galet goda. Gillar du inte lakrits, byt ut lakritspulver till kakao, så får du chokladfudge.

Här är receptet:

13 dadlar
1 msk kokosmjöl
1 msk kokosolja
2 msk lakritspulver (alt 1 msk kakao)
1 tsk vaniljpulver
1 krm flingsalt

Gör så här:

  1. Mixa allt i en matberedare eller i en mixer till en jämn smet.
  2. Tryck ut på bakplåtspapper eller på aluminiumfolie, ca 1 cm tjock.
  3. Lägg i frysen i ca 1 timme.
  4. Skär upp i önskade stora bitar.

NJUT! Förvaras bäst i frysen.

Annonser

Andas

img_3637

När minusgraderna är många,
kryp in under en filt och mys timmarna långa.
Ta ett djupt andetag,
det kan faktiskt göra din dag.

Hur vi andas påverkar vårt mående, hjärnan kapacitet och mycket mycket mer. När vi är stressade aktiveras det sympatiska nervsystemet och kroppen ökar sin prestationsförmåga. Binjurarna ökar sin utsöndring av stresshormoner. Adrenalin pumpas ut i systemet, blodsockerhalten höjs, blodtrycket höjs m.m. Vid långdragen stress utsöndras även kortisol, ett hormon som låser fast kroppen i högsta beredskap under en längre tid. Så här i juletider är det lätt att stressa upp sig för allt man ska göra, både hemma och på jobbet eller i skolan. För att inte stressen ska bli långdragen måste vi stanna upp ibland, helst en stund varje dag och bar andas. Tillåta kroppen att återhämta sig och samla ny energi. Därför vill jag idag dela med mig en andningsövning.

Denna övning kan tillämpas när som på dygnet, inför ett möte, när du är påväg hem från jobbet för att hämta ny energi, innan du somnar. Den är enkel och går att utföra vart än du är, oavsett om du sitter, står eller ligger ner. Så här gör du:

Andas in och räkna till 4. Andas ut medan du räknar till 4. Gör detta så länge du har tid och lust, 1 minut, 5 minuter, 60 eller 120 minuter. Det avgör du. Gör det som passar dig bäst ju där och då.

Andas och bara var en liten stund. Både din kropp och själ kommer att tacka dig.

Baka en kaka – socker- och mejerifria biskvier

Nu andra ljuset är tänt,
idag är det andra advent.
En kaka att bjuda på,

det kan bli så trevligt så.

Än om det nalkas jul behöver man inte häva i sig massor av socker. Jag har några laster här i livet, bland annat biskvier. Jag är galen i dom! I vår familj bjuds det alltid på biskvier till jul, enda gången om året. Dessvärre innehåller ”vanliga” biskvier en hel del socker. Därför har jag knopade ihop ett recept på sockerfria biskvier och helt utan tillsatser.

Julen handlar om gemenskap, att vara tillsammans med nära och kära. Varför inte börja redan idag. Dessa bakverk är det en del moment i, ta hjälp av en kär vän så går det både snabbare och det hela blir lite roligare.

Klicka här så kommer du till receptet. IMG_7875

 

Drömmar

Pepparkakor, lussebullar och tomtegröt,
säg vad gör dig så söt?
Vågar du fantisera och drömma,
 och för en liten stund problem glömma?

Drömmar, framtidsvisioner och mål. Vi alla är olika men jag är rätt säker på att de flesta har åtminstone drömmar. Vad drömmer du om? Vi är inne på årets sista månad, har du uppfyllt någon av dina drömmar detta år? Fortsätt drömma! Sätt upp en plan för hur du ska nå din dröm? Föreställ dig hur det kan kännas när du lever din dröm?

Jag tror att det är bra, kanske till och med viktigt att vi har drömmar. Utan drömmar är det lätt att hamna i ett grått ingemansland. En dröm kan vara stor, den kan vara liten. Vad en dröm är kan vara olika, vi alla har olika drömmar. Vad är din dröm?

Lycka

img_3634

Ute faller snön så vit,
Skynda kom hit.
Lycka kan vi välja,
allt annat går bra att sälja.

Går det att välja att vara lycklig? Frågar ni mig så är svaret ja. Det blir ju vad man gör det till. Lycklig är inget sinnestillstånd man hamnar i, lycklig är något man skapar sig. Lycka är en process som går ut på att skapa en bra känsla i kroppen, minut för minut. När du väl kommit på det börjar du inse att lyckan är en process kan du träna upp förmågan att känna lycka – eller låta bli att göra det. Ju mer du tränar, desto bättre kan du bli på det. Och. Du kan till och med bli riktigt skicklig!

Så vilket sinnestillstånd väljer du idag?

Glädje

img_3633

Skratt, bus och glädje,
kanske tomten har detta i sin släde.
Detta är något vi ofta vill känna,
så se glädjen i det lilla en dag som denna.

Glädjen finns ofta i de små sakerna i tillvaron. Det är när man kan se och uppskatta dem som man kan uppleva en känsla av att vara mer levande och närvarande i nuet. Och nuet är egentligen det enda vi har. Hur mycket planering och förväntningar vi inväntar och ofta hänger upp vår lycka på så pågår livet under tiden. Så se dig omkring och njut i fulla drag av det som du i vanliga fall tar för givet eller kanske inte ens lägger märke till. Där i livets sprickor och skarvar finns skönheten och magin i livet – i det lilla. När du uppmärksammar det, gnistrar det till. Livet blir magiskt och det pirrar lite extra i kroppen. Din magi och glädje kommer att smitta av sig på andra runt omkring dig.

Älska livet

img_3632

Älska livet och dess äventyr,
det är du som din båt styr.
Tillåt dig att se och uppskatta det lilla,
ge dig själv tid för att chilla.

Livet kommer ständigt med utmaningar, de är olika för oss alla. Vissa utmaningar klarar vi med enkelhet medan andra kräver både mer tålamod och mod. Jag tror att det är de svårare stunderna som gör oss starkare. Att älska livet kräver träning. Det är så lätt att se det negativa och jobbiga men om vi istället övar oss på att söka det fina, positiva i alla situationer, kan vi komma att gilla vår tillvaro lite mer för var dag.

Denna måndag, tillåt dig att se och uppskatta det lilla. Tacka dig själv för att du tog dig upp ur sängen, ät en god frukost. Le mot någon du inte känner. Titta på din omgivning, sök med blicken efter något som får dig att le, något som gör dig varm inombords. Våga vara här och nu. Säg till dig själv, jag älskar livet. Säg det varje dag, flera gånger om dagen. Du vet väl att om du säger något tillräckligt många gånger uppfattar hjärnan att det är så och den skapar känslan av det du säger till den. Så. Jag älskar livet.