Golden milk

Detta är inget nytt på marknaden, Golden milk har funnits rätt länge men inte förrän nu testade jag det. Vad tyckte jag? Jag älskar det! 

Golden milk är en varm dryck som i huvudsak innehåller gurkmeja och valfri växtbaserad mjölk (t.ex. mandelmjölk, havremjölk eller kokosmjölk). Med kryddor som kardemumma, kanel och ingefära påminner drycken om chai latte men är en avsevärt nyttigare variant som du kan avnjuta med gott samvete.

Gurkmeja har en mängd hälsofördelar. Det är också bra att ta gurkmeja tillsammans med svartpeppar eftersom att upptaget då ökas. Det är en fördel att dricka guldmjölk på kvällen då den varma mjölken lugnar ner nervsystemet och hjälper dig att slappna av. Sedan jag började med golden milk om kvällarna somnar jag lättare och sover bättre.

Tillagningen av golden milk sker i två steg. Först förbereder man en slags pasta som tillagas på gurkmeja och vatten. Pastan kan sedan förvaras i kyl eller frys och plockas fram vid behov. Pastan är hållbar i några veckor. En sats pasta räcker till många serveringar.

Tips! Om du vill frysa in pastan kan du göra detta i en form för iskuber. Då ökar hållbarheten samtidigt som du får en behändig portionsstorlek (en kub motsvarar cirka två portioner).

Golden milk-pasta

0,5 dl gurkmeja
1 dl vatten

  1. Häll vattnet i en liten kastrull.
  2. Tillsätt gurkmeja.
  3. Värm upp på svag till medelhög värme under omrörning.
  4. Fortsätt att röra om och tillsätt mer vatten om pastan blir för tjock.
  5. Efter tio minuter är pastan klar och kan hällas över i en liten skål.
  6. Låt pastan svalna och ställ in i kylen.

Golden milk (1 portioner)

1 tsk golden milk-pasta
2,5 dl växtbaserad mjölk (t.ex. mandelmjölk, havremjölk eller sesammjölk)
1/2 tsk kokosolja
1 knivsudd svartpeppar (malen)
1/2 tsk Kardemumma
1/2 tsk Kanel
1/2 tsk Ingefära (malen)
1/2 tsk Honung (kan uteslutas)

  1. Häll upp mjölken i en kastrull.
  2. Tillsätt golden milk-pasta och kokosolja.
  3. Tillsätt kryddor efter smak.
  4. Värm (inte koka) upp mjölken under omrörning.
  5. Rör i honung.
  6. Efter cirka fem minuter är mjölken redo att servera.
Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s