Jag älskar hälsosam mat

Månadens tema är som du vet hälsa, det du äter säger väldigt mycket om hur du mår. Så detta inlägg har vi fokus på mat och kostvanor.

Jag verkligen ÄLSKAR hälsosam mat. I mitt lilla hushåll läggs det ner en hel del pengar på bra råvaror. Jag köper i största möjliga mån ekologiskt då jag anser att det främst smakar så mycket mer och godare men även att ekologiskt innehåller mycket mer näring, vitaminer och allt vad som egentligen borde finnas i alla råvaror. Men. Tyvärr ser inte världen ut så längre. Allt handlar om att tjäna pengar, vilket gör att det massproduceras på konstgjort väg, det pumpas ut gift på plantor och grödor för att hålla insekter borta och för att råvarorna ska hålla sig fina när de reser runt i världen. Jag tycker att det är tragiskt.

Jag blir glad att se hur matbutikerna lägger mer och mer fokus på just ekologiskt men det är stor skillnad mellan utbudet i småstad och storstad. Vilket inte är så konstigt men ska inte sticka under stolen att jag saknar eko-butikerna i Stockholm, så enkelt att behöva gå till en enda butik för att finna det man vill ha. Här i norr är det lite knepigare, det blir lite mer flängande på olika butiker för att få ihop råvarorna. Det positiva med Norrland är att det finns många gårdar runt omkring som säljer både kött och ägg. Det är så galet charmigt att åka till ett hönsgård, plocka sig så många ägg som en önskar och lägga lite pengar i en burk. Egna odlingar är även något lättare här i norr. Jag har en miniodling på min balkong, så mysigt att kunna plocka in färsk sallad, gurka och tomat till middagen.

Vad är hälsosam mat egentligen? Vad betyder det för dig? Att äta hälsosamt behöver inte betyda att man äter allt ekologiskt. Det behöver inte betyda att man inte äter kolhydrater eller håller sig till light-produkter. Alla är vi olika. Jag var på en föreläsning för ett tag sedan som handlade om kost och hälsa. Föreläsaren sa då något som fastnade i min hjärna. Dieter. Vad är en diet? Måste en diet ha ett namn så som LCHF, GI, 5-2, paleo m.fl? Nej, såklart inte! Sanningen är att vi alla, oavsett hur och vad vi äter så har vi alla en alldeles egen diet. Det du äter är din diet. Det jag äter är min, jag kallar den Susie- dieten för övrigt. Fyndigt namn va? Jag har, som jag skrivit om många gånger, hållit på många år för att hitta vad som passar mig och min kropp bäst.

 


images (49)Min diet består av bönor, linser, grönsaker, bär, nötter, frukt, ägg och ibland fisk. Jag äter alltså varken kött, spannmål (gluten) eller mejeriprodukter, socker undviker jag men är en riktig chokladdyrkare och kan inte riktigt leva utan mörk choklad. Jag tycker att jag funnit en rätt bra balans i kosten. Jag älskar ju sötsaker men det går ju att baka utan att det är allt för onyttigt. Visst är det fantastiskt! Kolla gärna in mina recept som jag lägger ut här på bloggen.

Hur ser din kost ut? Ger den dig energi som räcker till allt du önskar göra? Vill du göra någon förändring men inte vet vad eller hur? Jag är utbildad kost- och hälsorådgivare, så tveka inte på att höra av dig om du behöver vägledning, någon som pushar och stötta dig i din livsstilsförändring eller har andra funderingar kring din hälsa och ditt välmående.

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s