Morotsbröd – glutenfritt

Idag blev det rödbetssoppa till middag. Bröd är ett gott tillbehör tycker jag. Medan soppan stod på spisen slängde jag ihop ett morotsbröd. Jag gillar att ta tillvara på det säsongen erbjuder och just nu är det rotsaker som plockats upp ur trädgårdslandet. Som vanligt när jag gör något i köket, glutenfritt, mjölkfritt och det ska gå snabbt, enkelt och få ingredienser. 

 4 medelstora morötter (ca 4 dl fint rivet)

4 ägg

5 dl bovetemjöl

1/2 dl solrosfrö 

1/2 dl hela linfrön

1 msk bakpulver 

1 tsk salt

  1. Riv morötterna fint.
  2. Knäck i äggen.
  3. Blanda i bovetemjöl, solrosfrö, linfrö, bakpulver och salt. Degen ska vara lite kletig.
  4. Klicka ut degen till önskvärd storlek (för mig blev det 6 st kakor)
  5. Strö över lite linfrön
  6. Grädda i ugnen, 225 grader i ca 15 min

Ät och njut!

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

w

Ansluter till %s