Fröknäcke

Ett nyttigt, gott och enkelt alternativ till det vanliga knäckebrödet. Glutenfritt, utan socker eller andra konstigheter tillsatta. Ju färre ingredienser desto bättre, eller hur?

Här är mitt recept på fröknäcke.

IMG_4988.JPG

1 dl solrosfrön
1 dl sesamfrön
1 dl pumpakärnor
0,5 dl hela linfrön
2-3 dl vatten
2 dl vatten
1-2 dl bovetemjöl
Flingsalt
Rosmarin
  1. Blanda ihop alla frön
  2. Låt stå och svälla en stund (ca 30 min). Smeten ska vara lite klistrig, tillsätt mer vatten om den är för tjock
  3. Blanda i mjöl och rör till jämn, tjock smet
  4. Häll ut smeten på en plåt med smörpapper
  5. Bred ut men inte för tunt!
  6. Strö över flingsalt och rosmarin
  7. Skåra i lagom stora bitar.
  8. Grädda i ugnen på 150 grader i ca 70 min.
  9. Dela knäcket när det svalna något.
  10. Förvara i en burk i skafferiet.

Håller i evigheter om du låtit brödet torkat ordentligt innan du stänger locket på burken.

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s