Kikärtsbiffar med tomatsås

Kikärtor. Spiskummin. Två av mina favoriter just nu. Idag blev det kikärtsbiffar med tomatsås och mathavre.

IMG_0479-0.JPG

Kikärtsbiffar

1 burk kikärtor
1 morot
1 msk bovetemjöl
1 msk kokosolja
1 msk spiskummin
1/2 tsk salt
lite vatten

  1. Mixa kikärtorna
  2. Finriv moroten
  3. Blanda samman allt till en jämn, fast smet. Tillsätt lite vatten om den känns för torr eller faller sänder
  4. Forma till biffar
  5. Stek i kokosolja, låt dem få en fin gyllenbrun yta

Tomatsås

1/2 burk krossade tomat
1 liten lök
1 vitlöksklyfta
chili (färsk eller torkad)
kanel
salt
peppar

  1. Finhacka lök och vitlök
  2. Blanda ihop löken, tomaten och kryddor i en gryta
  3. Låt koka ihop, 5-10 minuter

Servera med mathavre och sallad. MUMS!

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s