Broccoli- och potatissoppa

Soppa. Så enkelt. Så gott. Och. Det är bara fantasin som sätter gränser för vad det blir för soppa. Idag blev det en broccoli- och potatissoppa. Det går att ta vilka grönsaker som helst, det du har hemma.

IMG_7120.JPG
5 medelstora potatisar
1 stort broccolihuvud
4-5 dl vatten
1-3 tsk lantbuljong

  1. Skala potatis och dela i mindre bitar
  2. Låt potatisen i vattnet tillsammans med buljong tills de mjuknat
  3. Lägg i broccolin och låt koka under lock till även den mjuknat
  4. Mixa med en mixerstav
  5. Smaka av, ev tillsätt lite salt
  6. Servera med ägg och nybakt bröd
Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s