Äggröt på boveteflingor

Frukost, frukost, frukost. Älskade frukost! Vad vore livet utan frukost? Jag älskar frukost och gillar numera att variera den. Har nämligen märkt att om man varierar frukosten, står man sig längre på den. Så länge jag kan minnas har jag ätit havregrynsgröt men nu är det nya rön som gäller! Förra veckan va de raw bovetegröt. Nu ha jag testat att göra en varm gröt av bovete. I den blandar jag ägg, kokos och blåbär. Mättande och gott!

20131105-225003.jpg

0,75 dl boveteflingor
2 dl vatten
1/2 dl kokos
1 ägg
1 dl blåbär
Pumpafrön
Banan
Äpple
Hallon
Kanel

Koka boveteflingor, vatten och kokos (går bra att tillsätta linfrön om så önskas). Låt det koka i ca 3 minuter. Rör i ägget och blanda i blåbären. Toppa gröten med skivad banan, äpple, hallon, pumpafrön och kanel. Bli extra gott att ringla lite agavesirap på:-)

Denna gröt är inte direkt ”grötig”, alltså som ett klister (tänker på havregrynsgröt) utan ägget gör att den blir väldigt porös – utan att kännas allt för luftig.. Testa så förstår ni vad jag menar!

Annonser

One thought on “Äggröt på boveteflingor

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

w

Ansluter till %s