Nyttig chokladkaka

Äntligen fredag! Lämnar en tuff jobbvecka bakom mig. Kvalitétstid med mig själv har stått på agendan ikväll, välbehövligt. Unnade mig hemmagjord pizza till middag och till dessert blev det en chokladkaka. Den blev väldigt god!

Här är receptet:

2 dl kokosnötsmjöl
2 msk kakao
1 tsk vaniljpulver
1 mogen banan
1 dl kokosgrädde
2 msk kokosfett
7 st dadlar
5 st torkade aprikoser
0.5 dl vatten
3 ägg

Mixa dadlar och aprikoser tillsammans med vattnet. Mosa bananen. Blanda ihop alla ingredienserna. Smeten ska vara tjock. Smörj en form (ca 25 cm) med kokosfett, strö kokos i hela formen. Häll i den tjocka smeten. Grädda i ca 15 minuter på 175 grader. Låt svalna.

Smält 100 gram mörk choklad med 50 gram smör. Häll över kakan och strö över kokos.

Super gott, super enkelt!:-)

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

w

Ansluter till %s